restaurace

hotel

relax

sportovní areál

o nás

kontakt

restaurace

hotel

relax

sportovní areál

o nás

kontakt

Naše stálé menu

Naše stálé menu stavíme na kvalitních surovinách, sezónnosti a poctivém kuchařském řemeslu. Každé jídlo vzniká s důrazem na rovnováhu chutí, autentičnost, čistotu zpracování surovin a přirozenou eleganci.

prohlédnout menu

Večerní menu podáváme:

po-ne:

17:00 - 21:00

jídelní lístek

Předkrmy a malá jídla

Polévky

Hlavní chody

Ryby

Těstoviny

Burgery a sendviče

Saláty

K vínu

Deserty

Předkrmy a malá jídla

Grilované lusky Edamame

Sójové lusky grilované na oleji z pečeného černého seznamu, maldonská sůl a koření Togarashi

Grilované lusky Edamame

Sójové lusky grilované na oleji z pečeného černého seznamu, maldonská sůl a koření Togarashi

Šunka od kosti s křenovou pěnou

Výběrová šunka od kosti, pěna s čerstvým křenem, uzený pepř, pažitka, domácí chléb

145

Šunka od kosti s křenovou pěnou

Výběrová šunka od kosti, pěna s čerstvým křenem, uzený pepř, pažitka, domácí chléb

145

Tradiční hovězí tatarák

Tradiční hovězí tataráček, žloutek z vejce z farmy, topinky z domácího chleba, česnek

255

Tradiční hovězí tatarák

Tradiční hovězí tataráček, žloutek z vejce z farmy, topinky z domácího chleba, česnek

255

Hovězí tatarák s lanýžovou majonézou

Hovězí tataráček s lanýžovám olejem, žloutkový krém s lanýžovou solí, bramborový crumble, opečený belgický chléb

279

Hovězí tatarák s lanýžovou majonézou

Hovězí tataráček s lanýžovám olejem, žloutkový krém s lanýžovou solí, bramborový crumble, opečený belgický chléb

279

Tartar z čerstvého lososa

Filet z čerstvého lososa, šalotka, kopr, marinovaný lososový kaviár, citron, opečený belgický chléb

265

Tartar z čerstvého lososa

Filet z čerstvého lososa, šalotka, kopr, marinovaný lososový kaviár, citron, opečený belgický chléb

265

Carpaccio

Hovězí svíčková, kapary, parmezán, rukola, balzamiková redukce, růžový pepř, opečený belgický chléb

265

Carpaccio

Hovězí svíčková, kapary, parmezán, rukola, balzamiková redukce, růžový pepř, opečený belgický chléb

265

Tuna Tataki

Lehce orestovaný filet z tuňáka, obalený v sezanmové krustě, s domácí Teriyaki omáčkou

275

Tuna Tataki

Lehce orestovaný filet z tuňáka, obalený v sezanmové krustě, s domácí Teriyaki omáčkou

275

Nachos Classico

Nachos, quacamole, creme fraiche, pico de galo, teplá cheddarová omáčka, nakládané jemné banánové papričky a zelené jalapenos

185

Nachos Classico

Nachos, quacamole, creme fraiche, pico de galo, teplá cheddarová omáčka, nakládané jemné banánové papričky a zelené jalapenos

185

Polévky

Domácí hovězí vývar

Pomalu tažený vývar, čerstvá kořeninová zelenina, domácí fritátové nudle

Domácí hovězí vývar

Pomalu tažený vývar, čerstvá kořeninová zelenina, domácí fritátové nudle

Polévka dle denní nabídky

Hlavní chody

Filet Mignon 200g

Steak z hovězí svíčkové, s omáčkou se zeleným pepřem, smetanou a a rménským pepřem (nebo s hříbkovou omáčkou), hranolky se slupkou

479

Filet Mignon 200g

Steak z hovězí svíčkové, s omáčkou se zeleným pepřem, smetanou a a rménským pepřem (nebo s hříbkovou omáčkou), hranolky se slupkou

479

Roastbeef s tuňákovou majonézou

Pomalu pečený roastbeef, tuňáková majonéza se sicilským pepřem a chilli, hranolky se slupkou a parmezánem

295

Roastbeef s tuňákovou majonézou

Pomalu pečený roastbeef, tuňáková majonéza se sicilským pepřem a chilli, hranolky se slupkou a parmezánem

295

Asijský vepřový bůček Hoisin

Pomalu pečený vepřový bok s omáčkou Hoisin, salátek z jablek, trhaných listů a šalotky se zálivkou z medu, limet, hřebíčku a badyánu, jasmínová rýže s černým sezamem

275

Asijský vepřový bůček Hoisin

Pomalu pečený vepřový bok s omáčkou Hoisin, salátek z jablek, trhaných listů a šalotky se zálivkou z medu, limet, hřebíčku a badyánu, jasmínová rýže s černým sezamem

275

Kuřecí Supreme s jemně pikantním kari

Pečená kuřecí prsa ponechaná na kosti s kůží, jemně pikantní kari omáčka s kokosovým mlékem, smetanou, citronovou trávou a grilovanou zeleninou, jasmínová rýže

289

Kuřecí Supreme s jemně pikantním kari

Pečená kuřecí prsa ponechaná na kosti s kůží, jemně pikantní kari omáčka s kokosovým mlékem, smetanou, citronovou trávou a grilovanou zeleninou, jasmínová rýže

289

Kuřecí steak sous-vide s tymiánem

Kuřecí steak sous-vide s tymiánem a česnekem dotažený na grilu, bylinkové máslo s kapary a petrželí, smetanová bramborová kaše s prepušteným máslem

285

Kuřecí steak sous-vide s tymiánem

Kuřecí steak sous-vide s tymiánem a česnekem dotažený na grilu, bylinkové máslo s kapary a petrželí, smetanová bramborová kaše s prepušteným máslem

285

Savojský vepřový řízek

Řízek z vepřového karé smažený v trojobalu a šlehaných bílcích, zámecké brambory s rozmarýnem, domácí tatarská omáčka

Savojský vepřový řízek

Řízek z vepřového karé smažený v trojobalu a šlehaných bílcích, zámecké brambory s rozmarýnem, domácí tatarská omáčka

Ryby

Fish & Chips

Čerstvá treska v pivním těstíčku, majonéza, grilovaný citron, čerstvé výhonky hrášku, hranolky se slupkou, rozmarýnovým olejem a strouhaným parmezánem

285

Fish & Chips

Čerstvá treska v pivním těstíčku, majonéza, grilovaný citron, čerstvé výhonky hrášku, hranolky se slupkou, rozmarýnovým olejem a strouhaným parmezánem

285

Steak z lososa se smetanovou omáčkou

Steak z čerstvého lososa na grilu, smetanová omáčka s citronem, petrželí a uzeným pepřem, zámecké brambory s rozmarýnem

359

Steak z lososa se smetanovou omáčkou

Steak z čerstvého lososa na grilu, smetanová omáčka s citronem, petrželí a uzeným pepřem, zámecké brambory s rozmarýnem

359

Filet z čerstvé tresky

Filet z čerstvé tmavé tresky, olivový olej lehce dochucený česnekem a pažitkou, zámecké brambory s rozmarýnem

269

Filet z čerstvé tresky

Filet z čerstvé tmavé tresky, olivový olej lehce dochucený česnekem a pažitkou, zámecké brambory s rozmarýnem

269

Těstoviny

Špagety Aglio olio e peperoncino

Špagety “al dente” připravené na olivovém oleji s česnekem a čerstvými chilli papričkami, petrželka, parmezán

165

Špagety Aglio olio e peperoncino

Špagety “al dente” připravené na olivovém oleji s česnekem a čerstvými chilli papričkami, petrželka, parmezán

165

Špagety prosciutto e fungi

Špagety “al dente” připravené s česnekem, prosciuttem, černými houbami, banánovou šalotkou a smetanou, parmezán

255

Špagety prosciutto e fungi

Špagety “al dente” připravené s česnekem, prosciuttem, černými houbami, banánovou šalotkou a smetanou, parmezán

255

Linguine s pancettou a černými hřibyngi

Linguine s pancettou, česnekem, lanýžovým olejem a pravými hřiby, parmezán

269

Linguine s pancettou a černými hřibyngi

Linguine s pancettou, česnekem, lanýžovým olejem a pravými hřiby, parmezán

269

Linguine s krevetami a cherry rajčátky

Linguine s krevetami, česnekovým máslem a cherry rajčátky, parmezán

275

Linguine s krevetami a cherry rajčátky

Linguine s krevetami, česnekovým máslem a cherry rajčátky, parmezán

275

Burgery a sendviče

MAURICIUS Burger

Hovězí maso z irského Chuck Rollu, BBQ omáčka Mauricius, majonéza, cheddar, křupavý bacon, rajčata, okurky, červená cibule, domácí chutnay, jemně sladká řemeslná bulka s přepuštěným máslem

289

MAURICIUS Burger

289

BACON Burger

Hovězí maso z irského Chuck Rollu, pepřová majonéza, cheddar, dvojitý křupavý bacon, sázené vejce se škvarky, rajčata, okurky, červená cibule, jemně sladká řemeslná bulka s přepuštěným máslem

289

BACON Burger

289

MEXICAN Burger

Hovězí maso z irského Chuck Rollu, chipotle majonéza, cheddar, křupavý bacon, rajčata, okurky, červená cibule, banánové jalapenos, salsa, nachos, paprička padrone, jemně sladká řemeslná bulka s přepuštěným máslem

289

MEXICAN Burger

289

CHEESE Burger

Hovězí maso z irského Chuck Rollu, kečup MAuricius, trojitý cheddar, křupavý bacon, rajčata, okurky, červená cibule, jemně sladká řemeslná bulka s přepuštěným máslem

259

CHEESE Burger

Hovězí maso z irského Chuck Rollu, kečup MAuricius, trojitý cheddar, křupavý bacon, rajčata, okurky, červená cibule, jemně sladká řemeslná bulka s přepuštěným máslem

259

Club sandwich

Plátky grilovaného kuřecího prsa nakládaného v mléce s parmezánem, bacon, sýr Provolone, rajčata, majonéza, římský salát, opečený belgický chléb

195

Club sandwich

Plátky grilovaného kuřecího prsa nakládaného v mléce s parmezánem, bacon, sýr Provolone, rajčata, majonéza, římský salát, opečený belgický chléb

195

K našim burgerům a sendvičům doporučujeme:

Střední hranolky se slupkou, rozmarýnovým olejem a strouhaným parmezánem

Saláty

Salát s hruškou a gorgonzolou

Římský salát, polníček, rukola, okurka, hruška, gorgonzola, vlašské ořechy, yuzu dresing s medem a limetou

179

Salát s hruškou a gorgonzolou

Římský salát, polníček, rukola, okurka, hruška, gorgonzola, vlašské ořechy, yuzu dresing s medem a limetou

179

Mozzarella Burrata

Mozzarella burrata s cherry rajčaty a domácím pestem s piniovými ořechy a parmezánem, bylinková nageta na grilu

259

Mozzarella Burrata

Mozzarella burrata s cherry rajčaty a domácím pestem s piniovými ořechy a parmezánem, bylinková nageta na grilu

259

Salát s malinami, pečenými ořechy a kozím sýrem

Trhané listové saláty, špenát, rukola, maliny, kozí sýr, vlašské a kešu ořechy, chilli med

225

Salát s malinami, pečenými ořechy a kozím sýrem

Trhané listové saláty, špenát, rukola, maliny, kozí sýr, vlašské a kešu ořechy, chilli med

225

Caesar salát s grilovaným kuřecí prsem

Římský salát, ančovičkový dresing s parmezánem, česnekové krutony, kuřecí prso na grilu, bacon, parmezánový chips, sušené maliny

269

Caesar salát s grilovaným kuřecí prsem

Římský salát, ančovičkový dresing s parmezánem, česnekové krutony, kuřecí prso na grilu, bacon, parmezánový chips, sušené maliny

269

Řecký salát Choriatiki

Rajčata, okurka, papriky, feta, olivy kalamata, olivový olej, oregano, tyčinky Grissinni

195

Řecký salát Choriatiki

Rajčata, okurka, papriky, feta, olivy kalamata, olivový olej, oregano, tyčinky Grissinni

195

Japonský okurkový salát Sunomomo

Salátová okurka s olejem z pečeného seznamuz, medem, sójovou omáčkou a rýžovým octem (přílohový salát)

Japonský okurkový salát Sunomomo

Salátová okurka s olejem z pečeného seznamuz, medem, sójovou omáčkou a rýžovým octem (přílohový salát)

Salát s dresinkem z korejských citrusů Yuzu

Trhané listové saláty, cherry rajčátka, dresing z yuzu, medu a limet (přílohový salát)

Salát s dresinkem z korejských citrusů Yuzu

Trhané listové saláty, cherry rajčátka, dresing z yuzu, medu a limet (přílohový salát)

K vínu

Výběr oliv s fetou

Španělské a řecké olivy s pravou fetou, oreganem a olivovým olejem

Výběr oliv s fetou

Španělské a řecké olivy s pravou fetou, oreganem a olivovým olejem

Naše pražené mandle

Kalifornské mandle, u nás pražené a dochucené maldonskou solí

Naše pražené mandle

Kalifornské mandle, u nás pražené a dochucené maldonskou solí

Papadum s mangovým chutnay

Velké a křupavé indické placky z cizrnové a čočkové mouky, mangové chutnay

Papadum s mangovým chutnay

Velké a křupavé indické placky z cizrnové a čočkové mouky, mangové chutnay

Deserty

Crème brûlée

Crème brûlée s pravou vanilkou a cukrovou krustou

115

Crème brûlée

Crème brûlée s pravou vanilkou a cukrovou krustou

115

Naše domácí Tiramisu

Tiramisu s holandským kakaem a mátou

155

Naše domácí Tiramisu

Tiramisu s holandským kakaem a mátou

155

Čokoládový fondán

Čokoládový fondán s vanilkovou zmrzlinou, malinami, mátou a borůvkovým žahounem

179

Čokoládový fondán

Čokoládový fondán s vanilkovou zmrzlinou, malinami, mátou a borůvkovým žahounem

179

Zmrzlinový pohár

Zmrzlina dle denní nabídky, ovoce, čokoládová poleva, ořechy, sušenky

139

Zmrzlinový pohár

Zmrzlina dle denní nabídky, ovoce, čokoládová poleva, ořechy, sušenky

139

Zmrzlina dle denní nabídky

Další dezerty dle denní nabídky

Zarezervujte si stůl
a dopřejte si zážitek,
který má chuť

Zarezervujte si stůl
a dopřejte si zážitek, který má chuť

Zarezervujte si stůl a dopřejte si zážitek, který má chuť

Dopřejte si chvíli klidu v prostředí, kde se snoubí poctivá kuchyně s přirozenou elegancí. Čeká vás pečlivě sestavené menu, příjemná atmosféra a servis, který si zakládá na detailech. Přijďte si vychutnat večer, na který budete vzpomínat.